Collioure Rouge Victoria – Cave Tambour

93,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 15.5€ la Bouteille

Description

Collioure « Victoria »

Fiche d’identité :

Les vignes dont est issue la Cuvée Victoria sont parmi les plus abrupts du Cru. Ces coteaux quasi-inaccessibles nous offrent en récompense d’un laborieux travail un vin plein de caractère.

Cépages : 50% mourvèdre 30% syrah 20% grenache noir

Vinification et élevage : Raisonnée et soignée, travail 100% à la main avec vendanges manuelles en caissettes

Dégustation et accords:  Thon Rossini, tajine d’agneau, côte de veau aux cèpes

Conservation : Entre 5 et 7 ans.

 

Note de l’ Œnologue :

Robe: Robe cerise bigarreau aux reflets violine.

Nez : Elégant et complexe sur des notes de fruits noirs, de mûre, d’épices et animales.

Bouche : Franche et ample sur la cerise et les épices, un vin profondément méditerranéen avec des tanins bien présents.

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