Collioure Rouge Shistes 2017 – Coume Del Mas

114,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 19€ la Bouteille

Description

Collioure « Shistes » 2017

Fiche d’identité :

Expression de ces veilles vignes de bord de mer, où la fraîcheur et la force des millésimes s’exaltent.

Top 5 des Meilleurs Grenache du Monde par Decanter

 

Cépages : Grenache Noir 100%

Vinification et élevage : 100% egrappé, deux tries, macération pre-fermentaire. Macération un mois, remontages, élevage en cuve inox

Dégustation et accords: 16°C, Viandes rouges, thon, cuisine asiatique

Conservation: 6 ans environ

Teneur en alcool : 14.0%:

 

Note de l’ Œnologue :

Robe: Robe grenat soutenu, aux reflets violines

Nez : Au nez c’est déjà bien ouvert avec une belle expression de fruits noirs (cassis, mûres…) et d’épices

Bouche : La bouche est ronde et pleine, le palais se retrouve tapissé par les fruits.

 

Avis des Experts :

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 17/20 (Millésime 2016) (Vin de référence) 
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Guide des Meilleurs Vins de France – RVF

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Millésime 2016) (Bon vin) 
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu’à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l’excellence de la production française.)

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Millésime 2016) (Vin très réussi) 
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

Wine Advocate – Robert Parker

Vin noté : 92/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)

 

La Coume Del Mas voit le jour avec le millésime 2001. Elle compte aujourd’hui 14 hectares réparties sur 32 parcelles disséminées sur les communes de Banyuls, et de Collioure .Ce vignoble,  de part son relief, son sous-sol, et sa situation géographique, est un des derniers témoin originel de cette viticulture héroïque de montagne.

Si certaines de nos parcelles culminent à près de 380m d’altitude, d’autres en revanche plongent dans la Méditerranée. Mais, toutes sans exception, exhibent des dénivelés  parfois vertigineux, rendant la mécanisation impossible et les interventions de l’homme déterminantes.

Au-delà de l’application stricte d’un processus viticole et œnologique, le choix d’élaborer un vin particulier passe nécessairement par une prise de risques, où l’expertise, la connaissance et l’observation des relations intimes entre la vigne et son milieu sont essentielles. De cette rencontre naît un vin précieux, résultat de la fusion entre l’homme et son milieu.

Chaque cuvée est un peu le fruit de cette route, où au travers des millésimes, on tente de découvrir quelques morceaux éphémères de vérité.

Chaque bouteille est le reflet de notre aventure, du labeur de tous ceux qui nous accompagnent, guidés par le  respect du terroir et la recherche d’une agriculture durable et respectueuse de nos valeurs.

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