Collioure Rouge Serral- Domaine Madeloc

96,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 16€ la Bouteille

Description

Intense, velouté et gourmand.

CÉPAGES :80 % grenache noir, 15 % mourvèdre, 5 % syrah.
Le grenache noir apporte des arômes de fruits rouges, de réglisse et de caramel. Le mourvèdre et la syrah, plus puissants, donnent la structure, la puissance et la complexité.
TERROIR :
schistes. Rendements : 17 hl/ha.
Les parcelles, situées plutôt en altitude où la fraîcheur est plus importante, sont idéales pour les vins secs. Le sol de schiste apporte minéralité, élégance, puissance aux vins de ce terroir. La forte densité de pieds à l’hectare (6000 pieds/ha) permet l’enracinement profond de la vigne qui peut puiser ainsi les faibles ressources en eau.

ELEVAGE:  Vendanges manuelles. Fermentation en cuves. Élevage 18 mois en cuves (70 %) et en barriques (30 %).

Couleur soutenue, arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille. Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé. Facile à boire.

 

ALCOOL : 14% vol

ACCORD METS VIN : Accompagne viandes rouges et grillades.

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