Collioure Le Rosé de mon Père 2017- Domaine Piétri Géraud

75,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 12,5€ la Bouteille

Description

Collioure Rosé « Le rosé de mon père » 2017

Fiche d’identité :

Un rosé tout en fruit qui saura accompagner vos repas d’été à l’ombre d’un olivier. 2017 est une excellente année, très gourmande. Ce millésime a été vinifié en pressurage direct afin que les tanins ne heurtent pas et qu’il conserve sa belle robe rose  tendance plein été.

Cépages : :  60% Grenache noir  –  40% Syrah

Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à basse température (16-18°). Soutirage dès la fin de fermentation. Malo-lactique non faite.

Élevage : En cuve sur lies fines durant 3 mois.

Dégustation et accords: Poissons et viandes grillés. Viandes blanches. Anchois de Collioure. Thon à la tomate. Paella…

 

Note de l’ Œnologue :

Robe: Jolie robe rose pâle légèrement saumonée.

Nez : Belle intensité, groseille fraîche, fraise des bois et sirop de grenadine.

Bouche : Très friande, fraise des bois, groseille, grenade et une pointe de mandarine. Vin gras, frais, friand, souple et minéral . Bon équilibre, long en bouche et frais.

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