Banyuls Rouge Rimage – Cave Tambour

96,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 16€ la Bouteille

Description

Banyuls « Rimage »

Fiche d’identité :

Le plus fruité de nos Banyuls Rouges. Fermez les yeux, vous croquez dans un grain de raisin noir.

Terroir

Schistes gris avec hivers secs et frais, printemps venteux et étés/automnes chauds sous influences méditerranéennes

Cépages : 100% grenache noir

Vinification et élevage : Raisonnée et soignée, travail 100% à la main avec vendanges manuelles en caissettes

Dégustation et accords: Forêt noire, fourme d’Ambert aux groseilles, foie gras aux airelles, tarte fraise rhubarbe.

Conservation : Dans les 5 ans pour conserver ses arômes de fruits frais.

 

Note de l’ Œnologue :

Robe: Robe violine aux reflets noirs.

Nez : Panier de fruits rouge et noirs, compotée de rhubarbe et violette.

Bouche : Fidèle au nez, bouche gourmande sur des notes de figues sèches, de fruits confis offrant une finale de cacao amer.

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