Banyuls Doré Doux – Cave Tambour

108,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 18€ la Bouteille

Description

Banyuls « Doré Doux »

Fiche d’identité :

Cuvée issue d’une de nos plus vieilles parcelles où l’assemblage est fait sur pieds.

Terroir

Schistes gris avec hivers secs et frais, printemps venteux et étés/automnes chauds sous influences méditerranéennes

Cépages : 30% Grenache noir 30% Grenache gris 30% Grenache Blanc 10% Muscat d’Alexandrie

Vinification et élevage : Raisonnée et soignée, travail 100% à la main avec vendanges manuelles en caissettes

Dégustation et accords: Crêpe suzette, salade pêches abricots verveine, sabayon aux mandarines.

Conservation : Jusqu’à 10 ans.

 

Note de l’ Œnologue :

Robe: Robe ambrée aux beaux reflets orangés

Nez : Élégante sur des notes de fruits jaunes, d’écorces d’oranges confites et de grillé.

Bouche : Voluptueuse et gourmande avec ses arômes de liqueur d’orange, de fruits jaunes caramélisés et de pain d’épices grillé. Un très bel équilibre entre l’alcool et le sucre.

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