Banyuls Blanc de Blancs – Cave Tambour

117,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 19.5€ la Bouteille

Description

Banyuls « Blanc de Blancs »

Fiche d’identité :

La particularité de ce Banyuls, c’est d’être issu à 100% d’un cépage blanc à jus blanc.

Terroir

Schistes gris avec hivers secs et frais, printemps venteux et étés/automnes chauds sous influences méditerranéennes

Cépages : 100% Grenache Blanc

Vinification et élevage : Raisonnée et soignée, travail 100% à la main avec vendanges manuelles en caissettes

Dégustation et accords: Tarte tatin, crème brûlée à la pistache, pêche verveine et galanga.

Conservation : Dans les 5 ans pour conserver ses arômes de fruits frais.

 

Note de l’ Œnologue :

Robe: Jaune paille avec des reflets brillants et lumineux.

Nez : Fruits frais, poire, mirabelle, fleur d’acacia.

Bouche : Équilibrée et ample sur des notes de pêches de vignes, de miel et de poire avec une finale fraîche et persistante.

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