Domaine Le Clos Saint Sébastien : Le Domaine Saint Sébastien a pour objectif principal d’élaborer des vins de qualité dans le respect des traditions et du savoir faire des
générations précédentes tout en s’appuyant sur les techniques et les connaissances agronomiques et oenologiques actuelles.

La gamme « Empreintes »

La gamme « Empreintes » est, comme son nom l’indique, l’expression du grenache sur notre terroir de schiste. De ce fait, le grenache, qu’il soit blanc, gris, ou noir, est seul présent, ou largement majoritaire, dans toutes les cuvées. L’élevage sous bois y est absent ou réduit au minimum.

La gamme « Inspirations »

Les spécificités et les particularités du Clos Saint Sébastien sont mises en valeur dans cette gamme .Des vins à forte personnalité, fruits d’une sélection parcellaire et d’un travail de vinification minutieux. Véritable signature du domaine, les 4 vins de cette gamme font référence aux éléments de la nature :la terre, l’eau, l’air et le feu.

La gamme « Collections »

Cuvées produites en très faible quantité, elles sont aujourd’hui le symbole de la qualité et de l’exceptionnel prônés par le Clos Saint Sébastien.  Les deux  Collioure Rouge, le Clos et le Clos Grande Reserve (commercialisé uniquement aux Etats-Unis) sont des vins d’assemblage alliant parfaitement finesse et puissance alors que le Banyuls Grand Cru Millésimé, le Cœur, apparaît comme le  véritable symbole de notre terroir après avoir  patienté 25 ans dans nos fûts de chêne.

Voici les 11 résultats